おどろき!クッキング~第1回~

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科学を学べる夏休みの子供料理教室
~作って・学んで・考えて~ 代官山おどろき!クッキング

第1回は、身近な食材や夏野菜の性質を理科実験のように学びながら、おいしい料理やジュースを作ります。
いつも食べている食材が、あっと驚くおいしい料理に大変身!
株式会社クックエデュケーション吉岡さん監修のもと、 当日は料理教室で講習を受けてきた子供達が 講師となってナビゲートいたします。
子供達だけで講習を行うことで「自分も真似してやってみたい」や「次回は教えてみたい」などリーダーシップや自主性を引き出す一風変わった『食育教室』です。
夏休みの自由研究の題材や、おうちのお手伝いになるようなクッキングを 一緒に楽しく学んでみませんか?

【当日のメニュー】
・ラタトゥユ(乳酸菌の発酵を学びながらラタトゥユをつくろう)
※アレルギー食品(小麦)
・ザワークラウト(塩と砂糖でキャベツのお漬物をつくろう)
・リコッタチーズ(牛乳と酢で分離の性質を学びながらチーズをつくろう)
※アレルギー食品(乳、オレンジ、ゼラチン)
・アイシングクッキー(卵白を混ぜてつくったアイシングでクッキーにデコレーションしよう)
※アレルギー食品(卵、小麦)
・マジックジュース(豆乳、シロップを使い色の変わるジュースをつくろう)
※アレルギー食品(大豆)
・食育劇の読み聞かせと食材の旬当てゲームも行います。

日時:8月7日(月)8日(火)
時間:1部11:00~13:00 2部15:00~17:00
定員:各回につきお子様30名
参加費:お子様お一人3000円(税込)
対象:5歳~小学生以下のお子様 (必ず保護者の方が同伴いただきますようお願いいたします。)


【参加申し込み】
必要事項をご記入の上、メールにてご連絡ください。
①参加されるお子様の人数
②参加されるお子様の氏名、保護者氏名
③参加希望日時(7日または8日・1部または2部)
④連絡先メールアドレス
締切いたしました。


【監修】
吉岡先生2.jpg 吉岡 洋子(株式会社クックエデュケーション代表/元公立小学校教諭)
広島大学教育学部卒業後、地元福岡県で 公立幼稚園・特別支援学校・ 公立小学校教師 として17年間勤務。 生活科・理科研究校にて公開授業を多数経験。
教師生活の中で「食」は子どもの学習意欲や思考、コミュニケーションに深い関係があることに気づき、生活科・理科授業と並行した食を通した授業を展開し、学級経営を行う。
その教師生活の中で、家庭の側面を支援する必要性を感じ、学校現場を離れる。
平成24年6月に新しい形の食育を目指すべくmyself advanceを設立し平成27年8月に株式会社クック・エデュケーションを発足。

【注意事項】
・参加券のご購入は現金、またはクレジットカードにて承ります。 当日入場時に参加費をお支払ください。
・当日は開始時刻の15分前より受付を開始いたします。 開始の時間に遅れない様ご来場ください。
・当日はお手拭用のタオル、お子様用のエプロンをご持参ください。
・お子様だけでの参加はご遠慮ください。
・トイレは会場内にございません。 代官山 蔦屋書店内のトイレをご利用ください。
・調理・会食後に余った食材、料理のお持ち帰りはご遠慮いただいております。
・メニューや実施コンテンツは予告なく変更になる場合がございます。
・アレルギーをお持ちの方はメニューのアレルギー表記を必ず事前にご確認の上、 お申込みください。
・包丁や熱の出る調理には万全の注意を払いますが、当日発生した怪我や体調不良(食物アレルギーを含む)などについて主催者側は一切の責任は負いかねますので予めご了承ください。
・荷物のお預かりは承っておりません。貴重品などの扱いは各自責任を持って行って頂きます様お願いいたします。
・当催事はTポイント、駐車券割引の対象外となっております。
・ご提供いただいた個人情報を「おどろき!クッキング」のやりとりでのみ利用いたします。お客様の同意なく、外部の第三者に個人情報を開示することはいたしません。次回開催のお知らせなどを行わせていただく場合がございます。
・教室の様子を撮影した写真を告知などで使用させていただきます。ご了承ください。

【協力】
・八ヶ岳元気村
長野県八ヶ岳の恵みたっぷりの野菜・果物を販売しています。
実店舗はありませんがイベント出店・卸売・配達を行っております。
イベント出店一例:代官山朝市(毎月第1・第3日曜日7:00~11:30@代官山T-SITE駐車場)
https://www.facebook.com/yatsugatake.genkimura.y/

・ワタナベファーム
栃木県を中心に、東京などで平飼い有精卵を卸売り中心に販売しています。
白身まで美味しい卵を作っています。イベント出店を行っております。
イベント出店一例:代官山朝市(毎月第1・第3日曜日7:00~11:30@代官山T-SITE駐車場)
https://www.instagram.com/watanabefarm/
https://twitter.com/watanabefarm


元気村様.jpg ワタナベファーム.jpg
会期

定員

各回30名様(2日間計120名様)

時間

8月7日(月)8日(火)1部11:00~13:00 2部15:00~17:00

場所

GARDEN GALLERY

主催

代官山T-SITEイベント・クックエデュケーション株式会社

共催・協力

株式会社 明治・八ヶ岳元気村・ワタナベファーム

問い合わせ先

03-3770-1888

会期

時間

8月7日(月)8日(火)1部11:00~13:00 2部15:00~17:00

場所

GARDEN GALLERY

定員

各回30名様(2日間計120名様)

主催

代官山T-SITEイベント・クックエデュケーション株式会社

共催・協力

株式会社 明治・八ヶ岳元気村・ワタナベファーム

問い合わせ先

03-3770-1888

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