湘南メルカートが目指すもの

湘南T-SITEでは、土曜ごとに「湘南メルカート」が開催いたします。

メルカートとは、イタリア語で「市場」のこと。スローフード運動は、イタリアで誕生しました。そのイタリアのメルカートは、有機栽培の野菜が普通に並んでいます。それも、その土地でとれた旬の野菜ばかり。
私たちは、そんなスローフードの誕生の地・イタリアのメルカートを湘南で実現したいと「湘南メルカート」と名づけスタートすることにしました。日本で地産地消と安心・安全な食材をお届けすることは、まだまだ難しいかもしれませんが、志を高く持って、みなさまの生活を豊かにする、楽しくするメルカートを目指しています。

湘南メルカートは、こういった人たちと
歩んでいく、ファーマーズ・マーケットです。

1 化学肥料、農薬をできるだけ使わない農業を目指している生産者。
2 無添加の食品作りを目指している生産者。
3 自分たちが暮す地域の環境を大切に考えている生産者。
4 自分で作ったものを、消費者に直接届けたいと願っている生産者。
5 国産の安全・安心な食品を守っていこうとしている団体。
6 フェアトレードを行っている団体。
一緒に、楽しんでいただければと思います。

メルカートのテーマにご共感頂いた方々にご出店頂いています

  • 生鮮品・生花

化学肥料や農薬を出来るだけ使わない農法の生産者や暮らしを彩る生鮮品・生花のお店。

  • 加工食品

添加物や化学調味料を出来るだけ使わない加工食品を扱うお店やレストランなど。

  • 手工芸品・雑貨

湘南をベースに創作活動を行うクラフト作家やフェアトレードの雑貨を扱うお店。

  • フードカー

化学肥料や農薬、添加物や化学調味料をできるだけ使わない食材にこだわるフードカー。

最新情報

第76回 湘南メルカート 2016年5月28日(土)

図1.png
【湘南メルカート 5月28日の出店者】

●ふじさわやさいを作る仲間たち(藤沢・茅ヶ崎市)
 地元藤沢・茅ヶ崎で有機栽培を行う生産者の野菜・加工食品

●大磯野菜工房(大磯町)
 無添加ハーブソルト生産者より直接仕入れた野菜のピクルス

●flower&green Lucca(藤沢市辻堂)
 生花・季節の切り花・季節のアレンジメントの販売

●自然養鶏場 春夏秋冬 (小田原市)
 輸入飼料やメーカー配合飼料を一切使用しない鶏の自然養鶏卵

●シフォンケーキ ムムス(茅ヶ崎市)
 「平飼いの卵」「洗双糖」「100%国産小麦」をベースに"自然であること"にこだわったシフォンケーキ

●Dressing Sisters(東京都町田市)
 生産者から仕入れた無農薬レモンや柑橘・それを原料とした生絞りドレッシング

●GENERAL FARM'S
 自然派ワインと材料にこだわった調味料などの販売

5月28日の湘南メルカートは「マンマの料理フェスタ」と同時開催!
この日のために来日するマンマ自慢の手料理をはじめ、
イタリアの食材、雑貨、カルチャーに触れられるブースが勢揃いします!

詳しくは→http://real.tsite.jp/shonan/event/2016/04/2016-1.html

出店者※出店者は予告なしに変更になる場合がございます。

●ふじさわやさいを作る仲間たち(藤沢・茅ヶ崎市) 地元藤沢・茅ヶ崎で有機栽培を行う生産者の野菜・加工食品

●大磯野菜工房(大磯町) 無添加ハーブソルト生産者より直接仕入れた野菜のピクルス

●flower&green Lucca(藤沢市辻堂) 生花・季節の切り花・季節のアレンジメントの販売

●自然養鶏場 春夏秋冬 (小田原市) 輸入飼料やメーカー配合飼料を一切使用しない鶏の自然養鶏卵

●シフォンケーキ ムムス(茅ヶ崎市) 「平飼いの卵」「洗双糖」「100%国産小麦」をベースに"自然であること"にこだわったシフォンケーキ

●Dressing Sisters(東京都町田市) 生産者から仕入れた無農薬レモンや柑橘・それを原料とした生絞りドレッシング

●GENERAL FARM'S 自然派ワインと材料にこだわった調味料などの販売

開催概要

開催日程 毎週土曜日
営業時間 10:00~16:00(荒天中止)
開催場所 湘南T-SITE 1・2号館の間(プロムナード)
問い合わせ先 shonan_mercato@ccc.co.jp
主催 湘南メルカート