トーク 交流

『毎日のお味噌汁』発売記念 平山由香さん
「愉しむ味噌汁~味噌・出汁の基本を知って組み合わせを愉しもう~」

会期 定員 50名
時間 13:30~15:00(開場13時) 講師/ゲスト 平山由香先生
場所 梅田 蔦屋書店 4thラウンジ 主催 梅田 蔦屋書店
参加費 500円(税込)お味噌のお土産付き 共催・協力 アノニマ・スタジオ、お味噌汁復活委員会
申し込み方法 梅田 蔦屋書店ヤフー店もしくは、店頭サービスカウンターでご購入ください。ECはクレジット決済のみ、チケットの配送はございません。当日お渡しいたします。 問い合わせ先 umeda_event@ccc.co.jp
    ホームページ http://www.cuillere-hitosaji.com/
会期
時間 13:30~15:00(開場13時)
場所 梅田 蔦屋書店 4thラウンジ
参加費 500円(税込)お味噌のお土産付き
申し込み方法 梅田 蔦屋書店ヤフー店もしくは、店頭サービスカウンターでご購入ください。ECはクレジット決済のみ、チケットの配送はございません。当日お渡しいたします。
定員 50名
講師/ゲスト 平山由香先生
主催 梅田 蔦屋書店
共催・協力 アノニマ・スタジオ、お味噌汁復活委員会
問い合わせ先 umeda_event@ccc.co.jp
ホームページ http://www.cuillere-hitosaji.com/
 
イベント申込み

料理家・平山由香さんの『毎日のお味噌汁』発売を記念して、お味噌汁トーク&体験イベントを開催いたします。

一日のはじまりは、一杯のお味噌汁から!
平山さんが毎朝作る味噌汁のだしは、お茶用ポットに昆布や煮干しを入れて一晩、水につけておくだけの水出汁。朝からだしをひくなんて手間なことはいたしません。それから残り物の活用術もおもしろい!
ちょっと残った煮物、野菜の切れ端も忘れないようにまとめておく術、それらを味噌汁に組み合わせるおもしろさなどが記されているのが、この本の魅力です。本の内容にそって、著者である平山由香さんに具材の組み合わせや工夫など、ちょっとしたコツをお話いただきます!

知っているようで知らない味噌や出汁など、実際に味わっていただきながらのイベントになります。毎日のお味噌汁作りがパズルのように楽しくなること間違いなし!ぜひご参加ください。

イベント内容
●『毎日のお味噌汁』の話
●代表的な5種のお味噌をテイスティング 
●お出汁2種のテイスティング
●書籍の中から具材の組み合わせなど代表的なものをスライド上映&トーク
●『毎日のお味噌汁』の表紙にもなっている、モッツアレラチーズの白味噌仕立て<アヴァンギャルド味噌汁>のデモンストレーション
●試食(アヴァンギャルド味噌汁をご試食していただきます)


●プロフィール
平山由香
料理家・オリーブオイルソムリエ・テーブルコーディネーター
テーブルコーディネートの草分け的存在クニエダヤスエ氏に師事。1990年独立後、フリーの料理家、テーブルコーディネーターとして活動開始。テーブルコーディネートを含めた料理教室「(キュイエール)」を主宰。マクロビオティック正食協会師範の資格をもつ。NHK教育テレビ「きょうの料理」をはじめ、テレビ、雑誌、新聞等で季節感を大切にした身体と心にやさいいレシピ、おもてなしを気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介。身近な食材に新しい発想を加え、ちょっとした愉しい驚きのある料理、食材を使い切る料理の提案をモットーとする。国内外の生産地に足を運び、食材について学ぶことがライフワーク。現在はチーズを使った料理、スパイス料理の研究、木の器のデザインで活躍の場を広げる。神戸市在住。

【注意事項】
・お座席は自由席です。会場にお越しの順にお入り頂きます。
・会場は9Fでご購入の商品以外のご飲食のお持込をご遠慮頂いております。
・録音・録画はご遠慮頂いております。
・お客様ご都合によるキャンセルは承っておりません。予め御了承ください。
・本イベントはEC、店頭でのご購入の両方でTポイント対象となりますが、ルクアポイントは店頭ご購入の場合のみ対象となります。


※※※ヤフー店でチケットご購入前に必ず下記をご確認ください※※※
1. お支払い方法はクレジットカード決済のみとさせていただきます。 代引きでのご購入はキャンセル処理をいたします。
2. お申し込み完了後、梅田 蔦屋書店 ヤフー店よりご案内のメールをお送りいたします。
≪≪メールは即時ではなく、確認にお時間を頂いております。≫≫
そのメールをイベント当日に会場(梅田 蔦屋書店 4thラウンジ)までプリントアウトしてご持参いただくか、携帯電話等でメール受信画面をご提示ください。
※メールがエラーで戻ってきてしまう方がいらっしゃいます。ご登録のアドレスを今一度ご確認頂き、ご購入くださいませ。
3. 定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
4. お客様都合によるキャンセルは承っておりません。あらかじめご了承ください。
5. オンラインストアでの受付は 2016年6月24日まで。

イベントのお申し込み

梅田 蔦屋書店 ヤフー店にて、イベントチケットをご購入ください。

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