特別

Shonan Coffee Time Vol.2
世界一のコーヒーが湘南で味わえる2日間。

会期 定員
時間 10:00~16:00 講師/ゲスト
場所 プロムナード(1,2号館間)他 主催 湘南 T-SITE
参加費 共催・協力 27 COFFEE ROASTERS
パナソニック株式会社
パンとエスプレッソと
申し込み方法 問い合わせ先 湘南 T-SITE 0466-31-1515(代表)
※電話受付時間 10:00~19:00
    ホームページ
会期
時間 10:00~16:00
場所 プロムナード(1,2号館間)他
参加費
申し込み方法
定員
講師/ゲスト
主催 湘南 T-SITE
共催・協力 27 COFFEE ROASTERS
パナソニック株式会社
パンとエスプレッソと
問い合わせ先 湘南 T-SITE 0466-31-1515(代表)
※電話受付時間 10:00~19:00
ホームページ

Shonan Coffee Time Vol.2
2017年6月3日(土)・4日(日)
10:00~16:00

世界一のコーヒーが湘南で味わえる2日間。
世界一をはじめ、日本の名立たるスペシャリティコーヒー店が全国から30以上参加!
こだわりのコーヒーを飲み比べ頂けます。

コーヒーに合うスイーツやフードも並びます。

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●テイスティングチケットで、5種類のコーヒーを飲み比べ
ミニカップ:5杯分/1,000円(税込)
※テイスティングチケットは、当日会場内の受付カウンターでお求めください。
※各SHOPでは、通常サイズのコーヒー、コーヒー豆の販売もございます。

●Hanesブースにて"パックTシャツ"無料プレゼント! ※6/3(土)のみ
Hanesの"パックTシャツ"誕生70周年を記念し、日本オリジナルパックTシャツ「Hanes Japan Fit」を無料でプレゼントします!
また、WEBマガジン HOUYHNHNMとの連動企画として、PACK T-SHIRTSをGETした方の中から抽選で15名の方に、
イラストレーターface氏がその場でヘインズのTシャツに、コーヒーにまつわるイラストなどを描いてプレゼントします。
※数に限りがございます。
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●スマートコーヒー焙煎機 「The Roast」 6月から販売開始!
~世界中の生豆を、焙煎士の技で楽しむ。おうちで、極上のコーヒー体験を。~
The Roast(ザ・ロースト)は、毎月ご自宅に届く生豆、
豆に合わせた焙煎工程(プロファイル)、焙煎機本体をセットにプロの焙煎技術を再現。
本格的なコーヒーの味や香りを楽しめるサービスです。
今回のShonan Coffee Time では、焙煎機のデモ実演と、試飲を行います。
焼き立てのコーヒーの香りと豊かな味わいをご体験ください。

商品・サービスに関して詳しくはホームページをご覧ください。
http://panasonic.jp/roast/

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【出店 SHOP】

<COFFEE>

ハニー珈琲(福岡・博多)
博多のスペシャルティコーヒーの草分け的存在。
ハニー珈琲2_s.jpgハニー珈琲_t.png【おすすめの逸品】
Ethiopia "AREKA"
・品種:Heirloom
・精製:Natural
・標高:1900m




ROKUMEI COFFEE CO.(奈良・奈良)
古都奈良の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店です。
個性豊かなスペシャルティコーヒーをお楽しみ下さい。
ROKUMEI_s.jpgROKUMEI COFFEE CO._t.png【おすすめの逸品】
コスタリカ
ラ・パストーラ農園 ゴールデンハニー






TAOCA COFFEE(兵庫・西宮)
TAOCA COFFEEは、西宮苦楽園にある、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。
TAOCA_s.jpgTAOCA COFFEE_t.png【おすすめの逸品】
INDONESIA WAHANA
スマトラ島シディカラン地区 / ワハナ農園 / 1,300m / natural / ラスーナ種





BERING PLANT(愛知・名古屋)
エスプレッソに特化したコーヒーと、お菓子、
シェフのスペシャリテのパスタ・カレーなどを提供するプロフェッショナルの集合体カフェ。
ベーリングプラント_s.jpgベーリングプラント_t.png【おすすめの逸品】
コロンビア・ホセ・ヨルダニ
・生産国:コロンビア
・生産地域:ウィラ ピッタリート
・生産者:ホセ・ヨルダニ
・標高:1900m
・品種:カトゥーラ


ボンタイン珈琲(愛知・名古屋)
生産地からの買付け50年。
おいしさを届ける事を使命としたボンタインの直営店です。
ドリップ_s.jpgカフェボンタイン_t.png【おすすめの逸品】
那古やブレンド(コスタリカ・ブラジル・エチオピア)焙煎に強い高地産のコスタリカをベースにボディーと甘さを出し、風味を増すためのエチオピア、滑らかな質感を演出するブラジルを配合しました。




セントベリーコーヒー(富山・清水元町)
 ●ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ2015 優勝
富山県にあるスペシャルティコーヒーのお店です。

セントベリーコーヒー2_s.jpg

セントベリーコーヒー_t.png【おすすめの逸品】
ニカラグア カサブランカ パカマラ ナチュラル
・生産国:ニカラグア
・農園名:カサブランカ農園
・生産者:セルヒオ オルテス
・産地:ヌエバセコビア
・品種:パカマラ
・プロセス:ナチュラル


伊東屋珈琲(群馬・桐生)
群馬県桐生市にて豆売りと喫茶のお店がございます。
6S3A0610_s.jpg伊東屋珈琲_t.png【おすすめの逸品】
国名:ボリビア
農園名:アグロタケシ
生産者:カルロス・イトゥラルデ / マリアナ・イトゥラルデ
生産地:南ユンガス地方 ヤナカチ
品種:ティピカ
プロセス:ウォッシュト アフリカンベッドでの 乾燥後、機械乾燥


TSUKIMI-COFFEE(千葉・富津) ※6月4日のみ
タイ北部にて森林農法(Agroforestry)という農法で栽培されたコーヒー豆。
tsukimi_s.jpgTSUKIMI-COFFEE_t.png【おすすめの逸品】
タイ王国
・県名:Mae Hong Son
・農園:Dula-pur
・プロセス:wash




ALLPRESS ESPRESSO(東京・江東区)
ニュージーランドをはじめ、イギリス、オーストラリア、日本、シンガポールにロースタリーやカフェがあり、
現在日本では60以上のカフェなどにコーヒー豆を提供しております。
02_Allpress_JP_Tokyo_1060_s750.jpgAllpressEspresso_t.png【おすすめの逸品】
Kiba Blend
Allpressを代表するブランドです。
ブラジル、コロンビア、グアテマラとスマトラ産の豆を使用し、バランスの良い深みと
しっかりとしたボディ、口の中に広がる後味が特徴です。



AMAMERIA ESPRESSO(東京・武蔵小山)
 ジャパン ブリューワーズ カップ 2014/2015 優勝
品川・武蔵小山と目黒・碑文谷に店を構えるトップスペシャルティコーヒーのみを扱う専門店です。

amameria.jpgAMAMERIA ESPRESSO_t.png【おすすめの逸品】
エチオピア
イルガチェフェ・セリンガステーション
フォジ村・ナチュラル精製
エチオピアの中でも格別な香りを生み出すイルガチェフェの中でフォジ村のセリンガというステーションで処理されたロットのコーヒーです。スウィートレモン、マンダリンオレンジ、マスカット、グリーンアップル、ピーチのような風味が特徴。


Cafe Sucre & innocent coffee(東京・東向島/長野・軽井沢)
 ●ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ 2015優勝
スペシャリティコーヒーを専門とした墨田区の自家焙煎珈琲店Cafe Sucre。
安心・安全で本当に美味しいスペシャリティデカフェ専門店innocent coffee。

カフェシュクレ_s.jpgCafe Sucre&innocent coffee_t.png【おすすめの逸品】
スペシャリティデカフェコロンビア ラセイバ農園 
産地:ウィラ県アセベト
標高:1600~1800m 
品種:ティピカ・カツーラ
精製方法:ウォッシュド



G☆P COFFEE ROASTER(東京・杉並) ※6月4日のみ
Best quality craftsmanship in tokyo.
Coffee makes you feel good.
GP3_s.jpgG☆P COFFEE ROASTER_t.png【おすすめの逸品】
コロンビア深煎り







Life Size Cribe(東京・国分寺)
西東京国分寺のロースター&カフェです。「LifeSizeCribe=等身大のあなたの秘密基地」
Life Size Cribe_s.jpgLife Size Cribe_t.png【おすすめの逸品】
コスタリカ
・品種:カツーラ種
・標高:1,450~1,550m
・エレディア栽培地: セントラルバレー地域 エレディア地区 ティエラ ブランカ デ サンイシドロ
・土壌:火山灰土壌(中央渓谷 セントラルバレー)
・生産者:周辺の小規模農家
・生産処理:アフリカンベッドでの天日乾燥(約 3週間)


PASSAGE COFFEE(東京・三田)
 ●ワールド エアロプレスチャンピオンシップ2014 優勝
エアロプレス世界大会で優勝した実績を持つ佐々木修一氏によるコーヒーをお楽しみ頂けます。

passage_s.jpg

PASSAGE COFFEE_t.png【おすすめの逸品】
エチオピア・ベリッティ
・生産エリア:イルガチェッフェ
・プロセス:ナチュラル
・品種:エチオピア原種
・標高:2,000~2,350m



Paul Bassett(東京・新宿)
バリスタ世界チャンピオンのポール・バセットよるエスプレッソカフェPaul Bassett。
「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を
店内に設置した焙煎機で自家ロースト。
paulbassett_s.jpgPaul Bassett_t.png【おすすめの逸品】
「シグネチャーブレンド」
ブラジル、グァテマラ、エチオピアをバランスよく配合した人気のブレンド。
華やかなアロマ、果実のようなフレッシュな酸味、チョコレートのようなコク。
ブラックコーヒーでもミルクドリンクでもおすすめ。


WOODBERRY COFFEE ROASTERS(東京・世田谷)
東京都世田谷区、用賀にある自家焙煎のスペシャルティコーヒーショップ
Woodberry Coffee Roasters_s.jpgWOODBERRY COFFEE ROASTERS_t.png【おすすめの逸品】
エチオピア
・農園名:コンガ農協
・地域:イルガチェフェ
・生産者名:コンガ農協周辺小規模農家
・品種:在来種
・生産処理:ナチュラル
フローラルでアプリコット、ロゼワインのような上品な香りのコーヒーです。


FINETIME COFFEE ROASTERS(東京・世田谷)
フリレーツの様にきれいな酸味と甘みのあるコーヒーをお楽しみ下さい。
finetime_O1A2125_s.jpgFINETIME COFFEE ROASTERS_t.png【おすすめの逸品】
CASA BLANCA ニカラグア ヌエバ
セゴビア地区 パカマラ ナチュラル






カフェテナンゴ(東京・世田谷)
厳選した高品質豆のみを毎日丁寧に焙煎する中米専門スペシャルティコーヒー店。
カフェテナンゴ_s.jpgcafetenango(カフェテナンゴ)_t.png【おすすめの逸品】
コスタリカ
・農園:ラ・リア サンタ・ロサ1900
・品種:レッドカツアイ種
・プロセス:イエローハニー精製




珈琲や(東京・中野)
小さな焙煎器で『焼きたて』を提供します。東京+台湾で6店舗あります。
珈琲や_s.jpg珈琲や_t.png【おすすめの逸品】
産地:東ティモール マウベシ
生産者:COCAMAU (マウベシコーヒー生産者組合)/アイナロ県マウベシ郡
生産年:2016crop
スクリーン:17
標高1,300~1,700メートル
種類:アラビカ
加工:水洗式 認証:有機認証(JAS)


27 COFFEE ROASTERS(神奈川・藤沢)
湘南・辻堂に拠点を置くスペシャルティコーヒーロースターです。
27_DSC_9672-r_s750.jpg27 COFFEE ROASTERS_t.png【おすすめの逸品】
Honduras El Puente Geisha
・農園:エル・プエンテ/El Puente
・生産者:マリサベル・キャバレロ・ガルシア/Marysabel Caballero Garcia
・農園面積:12.00ha ・コーヒー栽培面積:6.00ha
・地域:ラパス県、チナクラ/Chinacla, La Paz Department, Honduras
・品種:ゲイシャ/Geisha


2月の虫(ISSEI OGOMORI × MORIFUJI COFFEE(神奈川・横浜、座間)
 ●ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ2013 優勝・ジャパン ブリュワーズカップ 2014 優勝
ハンドドリップチャンピオンISSEI OGOMORI × ロースター MORIFUJI COFFEEとのコラボ

2月の虫_s750.jpg2月の虫_t.png【おすすめの逸品】
赤蜜 aka mitsu
ドミニカ&ブラジル
完熟チェリー100%
ナチュラル精製ブレンド




CAFE Ryusenkei(神奈川・箱根) ※6月3日のみ
アメリカ製のトラベルトレーラーAIRSTREAM(1967年製/Caravel)を
ニッサンLEAFで牽引する【旅するカフェ】
CAFE Ryusenkei_s.jpgCAFE Ryusenkei_t.png【おすすめの逸品】
Ryusenkei Blend No. 03
(グアテマラ,コスタリカ,ホンジュラスの標高1500m以上の農園の豆をブレンド。焙煎はシティ)





hands hearts +cafe(神奈川・藤沢)
手心をコンセプトに、人の人生をほんのちょっと幸せにしたい無店舗カフェ。
hands hearts +cafe'_s.jpghands hearts +cafe_t.png【おすすめの逸品】
Etiopia Yirgacheffe Natural infused Orange
(エチオピア イルガチェフェ ナチュラル インフューズド オレンジ)





HOME ROASTING 7325 COFFEE(神奈川・藤沢) ※6月4日のみ
当日の早朝に焙煎するトミオフクダ豆をぜひご賞味ください。
7325_s.jpg7325_c_s.png【おすすめの逸品】
トミオ・フクダ(BRAZIL)
樹上完熟の甘味がぎっしりと詰まったコーヒーです。






Little Villege Cafe(神奈川・横浜)
フォルクスワーゲン タイプ2 通称ワーゲンバスの移動式カフェです。
LVC_s.jpgLittle Villege Cafe_t.png【おすすめの逸品】
エスプレッソブレンド
グアテマラSHB:エチオピア イルガチェフェ G1
ナチュラル 3:1





TERA COFFEE(神奈川・横浜)
東横線の白楽と大倉山の2店舗。ショップロースター。日々美味しいコーヒーを焙煎しています。
テラコーヒー_s.jpgテラコーヒー_t.png【おすすめの逸品】
グァテマラ
・農園地:ウエウエテナンゴ地区インヘルト農園 
・品種:パカマラ種
・プロセス:ウォッシュト精製




tsukikoya(神奈川・横須賀)
『TSUKIKOYA』丘の上のスペシャルティーコーヒー専門店
ツキコヤ2jpg.jpgtsukikoya_t.png【おすすめの逸品】
KENYA / NGURIERI AA ケニア ングリエリAA   
スペシャルティーコーヒー業界では有名な、ドーマン社より直接買い付け豆。
品質管理月徹底され味わいは、とてもクリーンでValencia orangeの様な
明るく爽やかな酸質が美味しいコーヒーです。


VANCOUVER COFFEE(神奈川・藤沢)
藤沢本町駅から徒歩2分のスペシャリティコーヒーショップです。
店内は、シェアショールームになっており、国内外選りすぐりのセレクトを展開。
VANCOUVER_COFFEE_2_s.jpgVANCOUVER_COFFEE_c.png【おすすめの逸品】
Ethiopia/Costa Rica/Papua New Guinea
爽やかなベリーの果実味と、ほのかに甘く心地よい後味で
飲みやすいブレンドになっています。





いつか珈琲屋(神奈川・平塚)
 ●ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016優勝
焙煎に取り組んだロースターたちが自然と集まってくるお店です。
ロースティングのチャンピオン、ファイナリストがお迎えします。

いつか_s.jpgいつか珈琲屋_t.png【おすすめの逸品】
トップオブジャパン
ロスティングチャンピオンシップ優勝時の再現
甘さとフルーティーなテイスト焙煎度は若干浅めです。





コーヒーハウス ぽえむ(東京・高円寺)
創業50年来、一杯一杯心を込めて淹れるコーヒーは、まごころの味
ぽえむ1_s.jpgぽえむ_t.png【おすすめの逸品】
ジャーマン・ロースト
原産国ブラジル・コロンビア・タンザニア






パンとエスプレッソと(湘南 T-SITE 2号館1階)
湘南 T-SITE内にあるベーカリーカフェ。
気温や湿度によって豆の引き目や抽出時間を調整するなど、こだわりのコーヒーを提供。
panesu_tennai_s.jpgpanesu_c.png【おすすめの逸品】
IB-01(エルサルバドル/グアテマラ)







<スイーツ・フード>

Dressing Sisters(東京・町田)
有機・自然栽培の果実をふんだんに使った酵素たっぷりスイーツ類を初め、
チョコスプレッドやグラノーラなど、全て『完全無添加』ラインアップ!


Atelier AliceLapin アトリエ アリスラパン(神奈川・二宮)
アリスラパン_s.png季節のロールケーキ
「旬のフルーツを使用して、季節の美味しさをどうぞ」






MARIO DONUTS by さくら食堂(神奈川・茅ヶ崎)
IMG_2117_s.jpg自家製甘酒を練り込んだ植物性のみで作ったドーナツです。







patisserie R(神奈川・鎌倉)
patisserieR_s.jpg鎌倉から、ちょっと特別な日の完全オーダー制お菓子







シフォンケーキ ムムス(神奈川・茅ヶ崎)
mums.jpg素材にこだわって焼き上げた
しっとりふわふわの手作りシフォンケーキの専門店






LIFE Sea(湘南 T-SITE 2号館2階)


Table Ogino(湘南 T-SITE 2号館1階)


千年こうじや(湘南 T-SITE 2号館1階)

and more...

※雨天・荒天中止


協賛:パナソニック株式会社